ENSALADA KAMY
(4 porciones)

Ingredientes:
1 Bandeja de Brotes de Arveja Más Vida
3 Papas cocidas
1 Rábano Blanco Más Vida
3 Cucharadas de mayonesa
½ Cebolla
Sal y aceite a gusto
Hojas de lechuga

Instrucciones:
Cortar las papas en cuadritos y el Rábano Blanco, la cebolla en pluma, mezclar con los Brotes de Arveja cortados y mayonesa, aliñar y luego servir sobre hojas de lechuga.

ENSALADA DE BROTES CON PALTA
(4 porciones)

Ingredientes:
1 Bandeja de Brotes de Arveja Más Vida
1 Lechuga mediana
2 Paltas
Aceitunas negras
Sal
Aceite de oliva
Jugo de limón

Instrucciones:
Se cubre una fuente con hojas de lechuga tierna y fresca. Se pica el resto de la lechuga y se mezcla con las paltas cortadas en trocitos pequeños y los Brotes de Arveja cortados. Se pone esta mezcla sobre la lechuga y se condimenta con sal, aceite, limón y se adorna con tajaditas de aceitunas negras.

ENSALADA PRIMAVERAL
(4 porciones)

Ingredientes:
1 Bandeja de Brotes de Arveja Más Vida
15 Almendras
1 Palta
1 Lechuga
1 Tomate
Aceite de oliva
100 Grs. de queso
Sal

Instrucciones:
Se cortan los Brotes de Arveja, se troza la palta en gajos, se pica la lechuga en tiras y el tomate y el queso en cuadritos. Se mezclan todos los ingredientes y se condimentan a gusto
Rocíe con las almendras partidas y peladas.

TOMATES SORPRESA
(6 porciones)

Ingredientes:
1 Bandeja de Brotes de Arveja Más Vida
6 Tomates
3 Zanahorias
1 limón
Queso fresco
Aceitunas negras
Sal y perejil
Mayonesa
1 Diente de ajo picado finamente

Instrucciones:
Vaciar los tomates. Mezclar los Brotes de Arveja cortados, la zanahoria rallada, el jugo de limón, condimentar con sal, ajo y perejil picado, agregar la mayonesa y el queso fresco en cubitos pequeños. Rellenar los tomates y decorarlos con mayonesa y aceitunas negras.

ENSALADA ARCO IRIS
(4 porciones)

Ingredientes:
1 Bandeja de Brotes de Arveja Más Vida
6 Hojas de lechuga
1 Palta
1 Zanahorias
1 Taza de apio picado
½ Rábano Blanco Más Vida
Aderezo:
1Cebolla rallada
2Cucharadas de aceite
Jugo de 1 limón
Sal y jengibre

Preparación:
Cortar en trocitos la palta. Rallar las zanahorias. Cortar el Rábano Blanco en cuadritos. Colocar en las hojas de lechuga, en forma individual para cada plato, y servir una porción de cada vegetal combinando los diferentes colores. Rociar con los Brotes de Arveja cortados. Condimentar con el aderezo anteriormente preparado.